據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示：今年5月全區(qū)生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)總體充足，秩序運(yùn)行良好，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類零售價(jià)格較前一月（環(huán)比，下同）呈現(xiàn)“5漲4降2平”態(tài)勢(shì)。其中：肉類、水果、禽類、奶制品、食糖分別上漲1.9%、1.6%、0.2%、0.2%、0.1%，蔬菜、蛋類、食鹽、水產(chǎn)品分別下降9.4%、0.9%、0.3%、0.2%，糧食、桶裝食用油均持平。具體情況如下：
一、蔬菜價(jià)格小幅下降
5月，全區(qū)蔬菜零售價(jià)格為6.15元/公斤，環(huán)比下降9.4%。分類別看：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7類蔬菜呈現(xiàn)“7降”態(tài)勢(shì)。茄果類、蔥蒜類、葉菜類、豆類、瓜菜類、甘藍(lán)類、根莖類蔬菜零售價(jià)格環(huán)比分別下降18.8%、13.4%、12.4%、8.2%、6.0%、4.8%、4.1%。分品種看：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)品種蔬菜呈現(xiàn)“4漲26降”態(tài)勢(shì)，其中：胡蘿卜、大白菜、南瓜、白蘿卜價(jià)格分別上漲4.1%、1.0%、0.9%、0.7%，韭菜、辣椒、生菜、茄子、大蔥、青椒價(jià)格分別下降29.4%、26.9%、19.0%、17.0%、15.4%、15.0%，西紅柿、黃瓜、油菜、豆角、菠菜、西葫蘆、萵筍、西蘭花、芹菜、蒜頭、生姜、苦瓜、洋蔥、圓白菜、蓮藕、山藥、土豆、冬瓜、豆芽、菜花20種蔬菜價(jià)格降幅在15.0%之內(nèi)。進(jìn)入夏季，天氣漸熱，蔬菜生長速度加快，本地時(shí)令蔬菜大量上市，供貨量持續(xù)增多，蔬菜市場(chǎng)品類豐富，供應(yīng)充裕，價(jià)格繼續(xù)下探。預(yù)計(jì)后期，蔬菜價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。
二、糧油價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行
5月，全區(qū)糧食零售價(jià)格為5.95元/公斤，環(huán)比持平，其中：大米零售價(jià)格為6.34元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；面粉零售價(jià)格為5.54元/公斤，環(huán)比下降0.1%。全區(qū)桶裝食用油零售價(jià)格為19.06元/升，環(huán)比持平，其中：調(diào)和油零售價(jià)格為16.17元/升，環(huán)比上漲0.1%；菜籽油、胡麻油、豆油零售價(jià)格分別為16.81元/升、20.32元/升、14.29元/升，環(huán)比分別下降0.2%、0.1%、0.1%；花生油零售價(jià)格為28.37元/升，環(huán)比持平。5月，全區(qū)糧油市場(chǎng)庫存充足，購銷有序，價(jià)格穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期，糧油價(jià)格將在合理區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。
三、肉類價(jià)格微幅上漲
5月，全區(qū)肉類商品零售價(jià)格為50.42元/公斤，環(huán)比上漲1.9%。其中：牛腿肉、羊腿肉、豬后腿肉零售價(jià)格分別為65.92元/公斤、60.34元/公斤、28.30元/公斤，環(huán)比分別上漲4.1%、0.3%、0.1%。5月，受飼料成本上升和節(jié)日效應(yīng)影響，肉類價(jià)格微幅上漲，其中牛肉價(jià)格上漲主要受肉牛存欄量下降、養(yǎng)殖戶惜售以及進(jìn)口牛肉關(guān)稅調(diào)整推高流通成本的綜合影響?。預(yù)計(jì)后期，肉類價(jià)格或?qū)㈦S市場(chǎng)經(jīng)營情況窄幅震蕩。
四、禽蛋類價(jià)格略微浮動(dòng)
5月，監(jiān)測(cè)的蛋類（雞蛋）零售價(jià)格為9.97元/公斤，環(huán)比下降0.9%。禽類零售價(jià)格為27.81元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，其中：白條雞、土雞零售價(jià)格分別為24.89元/公斤、30.30元/公斤，環(huán)比分別上漲0.2%、0.1%。5月，禽類市場(chǎng)供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行；隨著氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋率提高，雞蛋產(chǎn)量不斷增加，而雞蛋儲(chǔ)存難度加大，養(yǎng)殖戶為避免雞蛋變質(zhì)，積極出貨，市場(chǎng)流通量增加，雞蛋價(jià)格微跌。預(yù)計(jì)后期，蛋禽類價(jià)格將在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。
五、副食品價(jià)格總體平穩(wěn)
5月，全區(qū)奶制品零售價(jià)格為80.88元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；食糖零售價(jià)格為9.88元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，食鹽零售價(jià)格為4.09元/公斤，環(huán)比下降0.3%。5月，全區(qū)副食品市場(chǎng)供應(yīng)充足，需求平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行。預(yù)計(jì)近期，副食品價(jià)格將在合理區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。
六、水產(chǎn)品價(jià)格以穩(wěn)為主
5月，全區(qū)水產(chǎn)品零售價(jià)格為35.05元/公斤，環(huán)比下降0.2%，監(jiān)測(cè)的6個(gè)品種價(jià)格“1漲4降1平”，其中：草魚零售價(jià)格為23.48元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；鯉魚、鯽魚、大黃魚、大帶魚零售價(jià)格分別為19.75元/公斤、28.94元/公斤、59.28元/公斤、51.88元/公斤，環(huán)比分別下降1.0%、0.3%、0.2%、0.1%；鰱魚零售價(jià)格為24.80元/公斤，環(huán)比持平。5月，水產(chǎn)品市場(chǎng)種類豐富，量足價(jià)穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品價(jià)格將在合理區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。
七、水果價(jià)格漲跌互現(xiàn)
5月，全區(qū)水果零售價(jià)格為10.93元/公斤，環(huán)比上漲1.6%。其中：葡萄、蘋果、梨、柑橘、香蕉零售價(jià)格分別為21.71元/公斤、12.55元/公斤、8.62元/公斤、10.57元/公斤、8.33元/公斤，環(huán)比分別上漲9.0%、6.4%、5.6%、3.3%、0.7%；西瓜零售價(jià)格為5.68元/公斤，環(huán)比大幅下降24.6%。5月，隨著氣溫繼續(xù)升高，季節(jié)性水果不斷上新，水果市場(chǎng)呈現(xiàn)供銷兩旺態(tài)勢(shì)，水果價(jià)格漲跌互現(xiàn)，品種分化明顯。一方面，西瓜陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格大幅下降；另一方面，葡萄、蘋果、梨等水果未大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，價(jià)格持續(xù)上漲。預(yù)計(jì)后期水果價(jià)格將在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。
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